Ingenting er som å grille i sommervarmen. Enten favoritten er kjøtt, pølse, kylling eller fisk, sørger grillens varme for at maten raskt er klar. Da er alt du trenger litt ekstra godt tilbehør som smelter i munnen.
Grillet laks med urtemajones
4 porsjoner
600 g laksefilet
1 ss limesaft
1 ts salt
½ ts sort pepper
Urtemajones
1 potte basilikum
1 1/2 dl majones
2 ts pepperotpasta
1 ss limesaft
Hakk basilikumen. Bland ingrediensene til urtemajonesen, og la den stå i kjøleskap til den skal serveres. Bland limesaft, salt og pepper. Pensle laksen med blandingen. Pakk laksen inn i folie. Grill fisken i rundt 20 minutter. Serveres med urtemajones og en frisk salat.
Pølse- og grønnsaksspyd
10 porsjoner
400 g grillpølse
450 g ostegrill
300 g bratwurst
1 frisk ananas
2 paprika
5 tomater
1 squash
400 g mais
Pluss
ca 20 trepinner
La trepinnene ligge i bløt i rundt en time. Skjær opp pølsene. Skjær ananasen i passe biter. Ikke bruk den harde stammen. Skyll og skjær grønnsakene i biter. Tre pølse- og grønnsaksbitene på grillpinnene. Grill til pølsebitene har fått farge. Snu spydene under grillingen.