

Kryogen behandling passer perfekt for fileter og skiver samt mindre biter og kjøttdeigprodukter.
Fordeler
-
hurtig frysing reduserer drypping og bevarer smaken
-
mindre vann fordamper fra produktet, hvilket er en stor fordel for både forbrukere og kjøttprodusenter
-
lave investeringskostnader
-
lite og raskt vedlikehold
-
utstyrets gode hygiene betyr mindre behov for renhold
Produkt | CRYOLINE® | |||
MT | CS | SC | CF | |
Fileter | *** | ** | *** | ** |
Biff | *** | *** | * | * |
Oppskåret kjøtt | *** | *** | * | |
Kjøttdeig | ** | ** | ||
Steik | ** | ** | ||
Pølser | *** | ** | * | * |
Hamburgere | *** | ** | ** |